La gastronomía es quizás con el erotismo el quehacer más sabio que ha inventado el Homo Sapiens; ninguno de los dos se opone al instinto primario del que provienen -comer y reproducirse-, sino que lo trascienden y convierten en placer, sentencia el escritor Jorge García-Robles en la introducción de Enchílame otras. Comida mexicana del siglo XIX, un viaje culinario al convulsivo y novelesco siglo XIX mexicano. Después de esa aventura culinaria ahora el autor trae otro libro, ahora dedicado dos bebidas mexicanas por excelencia: El mezcal y el tequila. Ambos descendientes de las entrañas del maguey.