En este libro encontrará las técnicas para fidelizar a los clientes: Las características que debe tener un establecimiento de hostelería para que los clientes repitan. Las características que debe tener un directivo capaz para conseguir que los clientes repitan. Cómo detectar errores y medir el grado de satisfacción de los clientes. El coste de la calidad en la hostelería. Las razones por las que los clientes repiten en la hostelería. Licenciado y Master en Administración y Dirección de Empresas (ESADE). Presidente fundador de EDUCATUR, Educadores y Asesores Turísticos. Presidente fundador de Consulting Asesoramientos Servicios S.L. Fundador de la Asociación de Expertos de Empresas Turísticas. Presidente fundador del Forum Turismo y Calidad. Presidente fundador de la Asociación de Directivos de Empresas Turísticas. Profesor de la Escuela de Administración y Dirección de Empresas (EADA). Presidente y Miembro de Consejos de Administración y Asesor de Empresas Familiares. Asesor técnico de estudio de la gestión de la política turística de la Escola Universitária de Turisme de la Universitat Autónoma de Barcelona. Presidente de la Asociación Catalana de Periodistas y Escritores de Turismo (ACPETUR).