Crianza, producción y comercialización de codornices
Crianza, producción y comercialización de codornices
La crianza industrial de la codorniz japonesa surgió como una nueva rama de la avicultura, a partir de la importación de esta variedad doméstica desde Japón a Europa y Estados Unidos. La crianza de la codorniz japonesa data de poco tiempo; sin embargo, por su alto contenido proteico, es importante estimular su consumo especialmente en los niños y madres en gestación. El objetivo del libro es servir de material de consulta sobre la crianza y producción de las codornices. Por ello, se tratarán temas como el origen, la clasificación taxonómica y las características generales de esta ave; asimismo, se brindará información sobre el manejo y cuidado de las codornices para su óptimo aprovechamiento. El presente manual está dirigido a los productores, técnicos y público relacionado con el trabajo de campo, que deseen lograr una mayor rentabilidad en la producción de estas aves.
Detalles
- Editorial: EMPRESA EDITORA MACRO
- Año de edición: 2016
- Materia Ingeniería agropecuaria y agronomía
- ISBN: 9786123042431
- Páginas: 196
- Encuadernación: RUSTICA