Criar con leche es un regalo para las nuevas generaciones. Este libro debió ser publicado antes. Antes, cuando muchas mujeres dejaban atrás el amamantar en aras de la modernidad. Antes, cuando se privilegiaban la leche en polvo o las fórmulas lácteas en vez del pecho materno, aún cuando era posible la lactancia materna, porque se decía que así los bebes crecerían más sanos. Antes, cuando aún no habíamos redescubierto el insustituible valor para el desarrollo físico y psicológico de los seres humanos, el vínculo amoroso entre la madre y el niño o la niña recién nacidos, que la lactancia materna ofrece. Criar con leche es una fiesta para los sentidos. Las fotografías y los textos de las mujeres que participaron en este proyecto destilan entusiasmo y amor a la vida. Todas estas mujeres, impulsadas por María M. Caire, merecen nuestro reconocimiento, respeto y agradecimiento. DEMAC tiene la fortuna de ser la encargada de presentar al público del siglo XX este bellísimo libro con el valioso aval de la UNICEF.