DIRECCION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN HOTELES

LARA, JORGE
DIRECCION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN HOTELES
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DIRECCION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN HOTELES

LARA, JORGE
$230.00
Precio sujeto a condiciones

Obra de gran utilidad para todo profesional en hotelería y gastronomía, ya que ofrece una visión general acerca de la organización y operación de restaurantes y cafeterías. Además, hace hincapié en el tratamiento especial que requieren los departamentos de edecanes, servicio de cuartos y banquetes.

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