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Descubra la innovadora cocina mexicana del reconocido chef Daniel Ovadía. Conozca el funcionamiento de su restaurante Paxia; su historia, su trabajo y su gente día a día. Experimente la evolución de su cocina a través de los años con más de 100 recetas de cocina mexicana contemporánea, descritas paso a paso e ilustradas con excelentes fotografías.
Detalles
- Editorial: EDICIONES LAROUSSE
- Año de edición: 2013
- Materia Cocina mexicana
- ISBN: 9786072107748
- Páginas: 296
- Encuadernación: PASTA DURA