Los germinados merecen considerarse el alimento perfecto ya que están repletos de vitaminas esenciales, proteínas y enzimas que depuran, rejuvenecen y sanan el cuerpo. En El libro de los germinados, la nutricionista Ann Wigmore desvela los secretos de uno de los alimentos más beneficiosos de la naturaleza, mostrando a los lectores todo lo que necesitan saber cultivar, cosechar y comer brotes tiernos en su propio hogar. Esta guía completa enseña: de qué manera los germinados contribuyen a fortalecer el sistema inmunitario, activan el metabolismo y aumentan los niveles de energía; métodos para cultivar en casa los germinados más nutritivos y apetecibles; el modo en que los brotes vivos ayudan a curar enfermedades y a mejorar el estado de salud; más de cincuenta recetas rápidas, sencillas y deliciosas de germinados variados.