El metabolismo de una bacteria, una célula o un organismo comprende toda la enorme serie de transformaciones que experimentan continuamente las sustancias que la componen. Este concepto es importante, pues si bien todos tenemos una idea más o menos vaga sobre el metabolismo, es frecuente oír la expresión de que alguien tiene un metabolismo acelerado, o bien, un metabolismo lento; sin embargo, pocos saben realmente de qué consiste este término.