La acuicultura es el cultivo de animales y plantas en el agua. Se incluyen peces, reptiles, anfibios, crustáceos, moluscos, plantas y algas destinados para alimento, alguna otra utilidad por parte del hombre (recreación, estudio, obtención de productos) o para su conservación y protección. Acuicultura es el cultivo controlado y la cosecha de plantas y animales acuáticos. Hay una gran similitud entre la agricultura y la acuicultura, en ambos casos se pretende cubrir las demandas alimenticias de una población mundial en crecimiento y con recursos naturales limitados. Pero, este cultivo controlado se hace realmente controlado cuando existe un buen manejo técnico y administrativo el cual se desarrolla en una infraestructura previa que permita el éxito del cultivo, por ello la construcción de estanques es la anticipación del buen desarrollo de la actividad. Contenido: Requerimentos para la instalación de una piscifactoría. Medición de los parámetros básicos Construcción de la Piscigranja Construcción de estanques Excavados y de presa Construcción y diseño de canales Otros criterios para el diseño de estanques