Novedad

MANUAL DEL CAFE / PD.

ARTUSI, NICOLAS
MANUAL DEL CAFE / PD.
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MANUAL DEL CAFE / PD.

ARTUSI, NICOLAS
$348.00
Precio sujeto a condiciones

¿Qué variedad de café elegir? ¿Cómo influye el tostado? ¿Cuál es el molido ideal para una cafetera italiana? ¿A qué temperatura tiene que estar el agua? ¿Cuál es el tiempo de infusión correcto para una prensa francesa? ¿Qué características debe tener el espresso ideal? ¿Cuánta leche lleva un macchiato?

Detalles

  • Editorial: PLANETA
  • Año de edición: 2019
  • Materia Bebidas
  • ISBN: 9786070760334
  • Páginas: 288
  • Encuadernación: PASTA DURA