Una de las estrategias a nuestro alcance cotidiano para ayudar a mantener el cerebro tanto o más funcional que el resto del cuerpo es consumir alimentos que provean factores neuroprotectores. De una forma accesible, la Dra. Perla Kaliman resume en estas páginas más de trescientos artículos científicos recientes que describen cuáles son esos factores, qué alimentos los contienen y de qué manera pueden ayudarnos a regular y proteger la salud de cerebro. Esta es una guía de ingredientes inteligentes, con ideas originales sobre cómo utilizarlos de forma divertida y sabrosa. Para cuidar la salud del cerebro a través de una actividad diaria y placentera como es la alimentación, el desafío es familiarizarse con estos nuevos conceptos que vienen directamente de la ciencia a la mesa.