ELABORADOR DE PRODUCTOS CARNICOS. MANUAL OPERATIVO DE ELABORACION Y PREPAPARACION DE MASA PIEZAS Y PRODUCTOS CARNICOS / VOL. 2
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ELABORADOR DE PRODUCTOS CARNICOS. MANUAL OPERATIVO DE ELABORACION Y PREPAPARACION DE MASA PIEZAS Y PRODUCTOS CARNICOS / VOL. 2
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Detalles
- Editorial: IDEAS PROPIAS
- Año de edición: 2005
- Materia Ingeniería de los alimentos
- ISBN: 9788497926034
- Encuadernación: RUSTICA
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