GUIA COMPLETA DE LAS TECNICAS CULINARIAS. CON MAS DE 200 RECETAS DE LA COCINA MAS FAMOSA DEL MUNDO

WRIGHT, JENI
GUIA COMPLETA DE LAS TECNICAS CULINARIAS. CON MAS DE 200 RECETAS DE LA COCINA MAS FAMOSA DEL MUNDO
-20%
Compartir:

GUIA COMPLETA DE LAS TECNICAS CULINARIAS. CON MAS DE 200 RECETAS DE LA COCINA MAS FAMOSA DEL MUNDO

WRIGHT, JENI
$668.00 $835.00
Precio sujeto a condiciones
Te ahorras $167.00

Ya sea una mousse de chocolate que se deshace en la boca, un budín al vapor o un sorbete de fruta refrescante, los postres convierten una comida en una ocasión memorable. Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta calidad culinaria que caracteriza a Le Cordon Bleu, y una sección de referencia muestra los conocimientos básicos para preparar masas y pastas, merengues, salsas, modificar el chocolate y extender la crema batida con una manga pastelera.

Detalles

  • Editorial: BLUME
  • Año de edición: 2017
  • Materia Recetario general
  • ISBN: 9788417254063
  • Páginas: 351
  • Encuadernación: RUSTICA

Otros libros del autor

Artículos relacionados