El arte de la pastelería es una guía extraordinaria para aprender paso a paso las diferencias técnicas de decoración de pasteles de ensueño y lucirlos en celebraciones especiales. En este libro encontrará más de 50 recetas con maravillosas fotografias que ilustran los hermosos datalles de pasteles para toda ocasión. Además, disfrutará conocer los mejores secretos y técnicas profesionales que le ayudarán a crear los diseños más cautivantes en el arte de la pastelería fina. En todo momento contará con la guía y el conocimiento experto de una profesional en pastelería y repostería. para complementar su labor creativa, aprenderá a identificar preparaciones y utencilios básicos en este arte, así como inigualables técnicas de coberturas, rellenos, manipulación del fondant y del azúcar. con el arte de la pasteleria podrá crear pasteles tan especiales que sorprederá a todos sus invitados.