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Esta soberbia colección de más de masas saladas y dulces de Michel Roux, es imprescindible referencia para el buen cocinero profesional y aficionado.
Detalles
- Editorial: ELFOS
- Año de edición: 2009
- Materia Recetario general
- ISBN: 9788484232971
- Páginas: 304
- Encuadernación: PASTA DURA
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