Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
Las operaciones y el control de almacén en la industria alimentaria son actividades profesionales que comprenden competencias y objetivos relacionados directamente con la administración de la empresa, y que contribuyen a la optimización y racionalización de procesos. Las líneas de actuación de estas actividades se centran en la función logística de las industrias alimentarias y tratan la recepción, almacenamiento y movimiento en los almacenes así como el tratamiento y la información de los datos generados. Esta obra recoge todos los aspectos fundamentales componen la actividad de la gestión del almacén entendida en su sentido más amplio y para la que se necesita una formación adecuada.
Detalles
- Editorial: SINTESIS
- Año de edición: 2012
- Materia Ingeniería de los alimentos
- ISBN: 9788499589206
- Páginas: 162
- Encuadernación: RUSTICA