Desde los jugosos camarones sofritos con espárragos hasta el cremoso chowder de langosta o la pasta de pelo de ángel con almejas saltedas, los pescados y mariscos son unos de los ingredientes más versátiles para el cocinero. Además son una bendición para el cocinero casero de la vida diaria así como para los anfitriones ocupados: los pescados y mariscos se convierten en suculentos y deliciosos platillos en unos cuantos minutos. El libro ofrece más de 40 deliciosas recetas que se adaptan a cualquier ocasión, desde las comidas rápidas hasta las celebraciones especiales. En estas páginas, usted encontrará capítulos dedicados a temas como el asado, parrilladas de verano y deliciosas sopas y guisados junto a una útil sección de temas básicos. Este libro de cocina con fotografías a todo color de cada platillo, le ayudará a disfrutar los sanos y sabrosos y mariscos.