Antiguamente, la sal era mucho más apreciada que en la actualidad. En algunos lugares era considerada el "oro blanco": se utilizaba como moneda de cambio y los antiguos romanos pagaban a su ejército con ella (de ahí el origen del salario). Hizo nacer rutas comerciales a través de desiertos y océanos, sirvió para financiar grandes obras públicas, provocó guerras y rebeliones, e incluso se empleó en el proceso ritual de momificación. La sal puede parecernos simple y cotidiana, pero hay algo misterioso en ella. Ayuda por igual a eliminar manchas de vino y malos espíritus, se echa en las carreteras para deshacer el hielo y en el baño de agua caliente para relajarnos. En este práctico libro, descubriremos las muchísimas virtudes y aplicaciones de la sal: como ingrediente para todo tipo de recetas culinarias, o también para el cuidado del cuerpo, la piel y la salud.