Novedad

CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS / 2 ED.

GALY, DANIEL
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CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS / 2 ED.

GALY, DANIEL
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Control del Aprovisionamiento de Materias Primas, de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo.

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