Compartir:
$74.70
$249.00
Precio sujeto a condiciones
Te ahorras $174.30
La profesora Ofelia Audry devela los secretos del arte "Mukimono" japonés, el cual consiste en el corte y la talla de frutas y verduras con fines decorativos. La autora ofrece creaciones originales con vegetales para dar a la presentación de sus comidas un toque de gala. Las personas interesadas en aprender este arte conocerán, paso a paso, todo lo referente a técnicas básicas, cortes, materiales e instrumentos empleados en la decoración de alimentos.
Detalles
- Editorial: TRILLAS
- Año de edición: 1998
- Materia Recetario general
- ISBN: 9789682454929
- Páginas: 96
- Encuadernación: RUSTICA