ELABORACION Y PRESENTACION DE PRODUCTOS HECHOS A BASE DE MASAS Y PASTAS
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ELABORACION Y PRESENTACION DE PRODUCTOS HECHOS A BASE DE MASAS Y PASTAS
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El libro presenta un enfoque práctico y un lenguaje claro y sencillo para que la compresión de los contenidos y el aprendizaje sean lo más efectivos posible. Ofrece gran número de imágenes, tablas y fichas técnicas que ilustran los contenidos explicados.
Detalles
- Editorial: PARANINFO
- Año de edición: 2018
- Materia Recetario general
- ISBN: 9788428340878
- Páginas: 194
- Encuadernación: RUSTICA