ELABORACION Y PRESENTACION DE PRODUCTOS HECHOS A BASE DE MASAS Y PASTAS

DOMENECH GONZALEZ, RAQUEL / LUIS MATEO, CARLA
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ELABORACION Y PRESENTACION DE PRODUCTOS HECHOS A BASE DE MASAS Y PASTAS

DOMENECH GONZALEZ, RAQUEL / LUIS MATEO, CARLA
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El libro presenta un enfoque práctico y un lenguaje claro y sencillo para que la compresión de los contenidos y el aprendizaje sean lo más efectivos posible. Ofrece gran número de imágenes, tablas y fichas técnicas que ilustran los contenidos explicados.

Detalles

  • Editorial: PARANINFO
  • Año de edición: 2018
  • Materia Recetario general
  • ISBN: 9788428340878
  • Páginas: 194
  • Encuadernación: RUSTICA

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