MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 8. USO DE DATOS PARA EVALUAR EL CONTROL DEL PROCESO Y LA ACEPTACION DEL PRODUCTO
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MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 8. USO DE DATOS PARA EVALUAR EL CONTROL DEL PROCESO Y LA ACEPTACION DEL PRODUCTO
Detalles
- Editorial: ACRIBIA
- Año de edición: 2011
- Materia Ingeniería de los alimentos
- ISBN: 9788420011707
- Páginas: 473
- Encuadernación: RUSTICA
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