Desde el inicio de nuestra cultura el tamal y el atole han sido parte fundamental en la Cocina Mexicana a través del tiempo y la creatividad de generaciones se ha enriquecido con nuevos ingredientes que le han dado una variedad en sabores y colores. Hoy en día los encontramos en todos los estados de nuestra República Mexicana con un estilo particular en cada uno de ellos. En este libro encontrará una selección de tamales y atoles que no deben faltar en su mesa.